Chiêu Duẩn Minh là dòng trà Shan măng thượng phẩm, được khai thác từ cội trà từ 200 tới 800 năm tuổi tại Chiêu Lầu Thi, Hà Giang.
Trong một chén trà, mà dư hương đọng vị, hàm chứa đất trời vạn vật.
Được lấy từ cây chè Shan rừng thuộc huyện Hoàng Su Phì, Hà Giang – một trong những giống Shan rừng cổ, tuổi đời trăm năm, mọc sâu trong rừng già, số lượng rất ít ỏi, sinh trưởng trên độ cao 2500m trên mực nước biển.
Trà Shan tuyết được cho là Đệ nhất danh trà Ngũ cực: Cực khổ - Cực sạch - Cực hiếm - Cực ngon - Cực giá trị
Do đây là loại trà có hàm lượng catechin và tanin ít nhất, không còn thành phần caffeine, vị chát đắng hầu như không còn, gần như không gây mất ngủ, nên phù hợp cho nhiều đối tượng sử dụng khác nhau.
Dòng trà shan búp măng với phẩm trà ngọt dịu, nước trà trong trẻo, hương thơm thanh ngọt, nhẹ bẫng nhẹ nhàng tựa như làn sương mỏng thoang thoảng trong không trung, gợi tới sự dễ chịu của một phẩm trà chất phác, thanh bình.
Thức trà mộc mạc nhưng có sức nặng làm đảo điên vạn tượng với hậu vị đậm đà, khí vị thanh khiết, sắc hương ấn tượng, mạnh mẽ tấn công, an trú vào nơi sâu xa nhất trong tinh thần người thưởng.
Xét trà là một vật, tính thẳng mà sạch, mùi thanh mà thơm. Những khi nhàn hạ trước cảnh gió sớm trăng chiều, pha mà thưởng thức, cùng trận rượu thơ, thay phiên chủ khách, có thể lay tỉnh mộng trần, có thể gột tan lòng tục. Cổ nhân chuộng ưa, thật có lý vậy!
Phạm Đình Hổ (1768 – 1839)