Trà Shan tuyết cổ thụ tại Việt Nam

Cái tên Trà Shan tuyết hay Chè Shan tuyết (tên tiếng Anh là Snowshan Tea) bắt nguồn từ lớp lông mao trắng tinh khôi trên búp trà. Do mọc ở những ngọn núi có độ cao từ 1500 – hơn 2500m so với mực nước biển, vì thế, những lá chè ở đây đều được phủ một lớp lông mao mỏng, mày trắng như lớp tuyết phủ, căng mọng tự nhiên, nên được gọi là Trà Shan Tuyết .

            Trà Shan Tuyết Việt Nam chỉ có ở vùng núi cao phía Bắc với các loại danh trà như: Shan Tuyết Suối Giàng  (Yên Bái), Shan Tuyết Tây Côn Linh (Hà Giang), Shan Tuyết Tả Xùa (Sơn La), Shan Tuyết Tiên Thiên (Tả Thàng). Trà được chế biến theo phương pháp thủ công của người dân tộc Dao.

            Có 2 loại Chè Shan Tuyết rừng mọc tự nhiên ở độ cao từ 1000 đến 2000m và Chè Shan Tuyết được trồng công nghiệp ở độ cao từ 500 đến dưới 1000m.

Các dòng trà Shan Tuyết cổ thụ nổi tiêng của Việt Nam.

         Shan Tuyết Suối Giàng (Yên Bái) :

Sinh trưởng ở độ cao gần 1400m, trải trên diện tích khoảng 393ha, với hơn 4 vạn cây có tuổi đời lên đến 300 năm tuổi đặc biệt có những cây lên đến 1000 năm tuổi.

         Shan Tuyết Tây Côn Lĩnh (Hà Giang)

Sinh trưởng ở độ cao từ 700 – 1700m so với mực nước biển, là vùng chè hữu cơ khổng lồ lớn nhất Việt Nam (gần 20000 ha). Có rất nhiều cây chè tuổi đời trên dưới 100 năm, đặc biệt có những cây chè hoang dã cổ thụ hơn 900 năm tuổi.

        Shan Tuyết Tà Xua (Sơn La)

Nằm ở độ cao khoảng 1.500 -  1.700m so với mặt nước biển, xã Tà Xùa, huyện  Bắc Yên được thiên nhiên ban tặng khí hậu mát mẻ, cảnh quan hung vĩ, tươi đẹp. Nơi đây còn được biết đến có cây chè Shan tuyết hàng trăm năm tuổi, với hương vị trà đặc trưng không nơi nào có được.